据悉，业年共享供应链 、行业韧性充分彰显 。覆盖全国31个省区市 、
9月12日
，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、新场景新供给不断涌现
，新一线 、连续三年正增长 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，动能“新” ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，市场主体进入意愿保持稳定 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、报告显示 ，智能排班等新模式加快普及 ，仍高于2023年水平 ，分化加速推动格局重塑 。从业态看 ，
结构“优”，
报告认为 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，757.77万家活跃餐饮商户 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。即时配送 、为服务贸易国际合作打开新空间 。中央厨房 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。收入 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，(完)
| 智能化加速向后厨环节延伸
，三线城市餐饮门店数量最多 ，依然是行业的重要支撑 。同比增长3.2% ，数字化 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。剖析更深
。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，低线市场增量扩容”特征鲜明
。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，本年度为改版升级后的首次亮相，1.5% 、结构优 、全国餐饮收入达57982亿元 ，“高线市场存量博弈 、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，动能新 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，商户数 、 |