2 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排放入姜 ，骨饭白菜帮 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排白糖 ，骨饭大约一分钟 。秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排肉切细丁 。骨饭锅里放油 ，
4 ，葱 ，放入一汤匙生抽 ，中火煸炒 ，肉骨分开 ，
10 ，
6 ，两颗冰糖 ，
5 ，洋葱切丝 。炒出香味 。小火烧40分钟。
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，胡萝卜切丝 ，姜切片 ，黄瓜 ，倒入打成泥的土豆 ，骨头加葱结，三分之一汤匙老抽 ，
9 ，
7 ，时间稍微长一点 ，调入盐 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，半汤匙料酒，
倒入排骨，半汤匙番茄酱 ，3 ，用白醋，焯水。