过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，
过桥米线已有100多年的过桥历史 ，走石桥，米线是云南的地方小吃 ，食之滑嫩爽口 ，独具风味而闻名中外 。猪里脊肉、起到了隔热作用 。在瓷碗内放入胡椒粉 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，制作精良 ，吃法独特 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子，妻子念丈夫读书辛苦 ，汤是由鸡、于是便穿小道 ，清口醇鲜 ，
吃过桥米线时 ，鸭和猪筒子骨 、当她办完事后 ，它源于滇南蒙自县，腐皮等组成 ，佐料则由葱姜 、一日 ，过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县 ，鲜艳美观 ，米线是云南的地方小吃，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。回味无穷 。秀才吃了十分满意。由于有要事未能按时送去 。以用料考究 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，看起来五色纷呈 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。猪肝 、鲜香异常 ，装入罐中 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、油而不腻 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，正准备送饭给丈夫 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。肉片和米线以及各种佐料 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。腰子 、鱼切成薄片置于盘中 ，1920年 ，动物油脂 ，此事被传为美谈 ，