蔬菜生吃的坏处是病菌 、
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃
总之
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。蒸 、推崇蔬菜沙拉等生食 。减油减盐 ，煮等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。不必纠结哪种方式更好 ，蒸 、很多营养素如钙 、蘸酱等），镁 、营养保全 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。有时还特别严重；油、这既无可能 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，煮等） ，铁 、合理烹调 。盐摄入量大增 。虫卵难以完全杀灭，没有破坏，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，又可以熟吃（如炒、也无必要 。尽量生吃 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
扬长避短 ，