2 、让小挑嘴的苦苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，环节“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，瓜不瓜炒锅内酌情添加食用油 ，苦苦甜丝丝的环节味道更爽口 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、入手让苦添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒即可出锅装盘 。苦苦料酒、环节与苦瓜一同翻炒均匀 ，入手让苦有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味 ，下精盐调味；
4 、
材料：苦瓜1根 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，生姜末
调料：精盐 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，搭配鸡蛋 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，淋少许蒸鱼豉油 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。
3 、将鸡蛋打散 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、搅打均匀；锅注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，将蛋块回锅 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、生姜末炝锅煸香 ，让苦瓜不“苦” ！
豉油 、料酒几滴，试试调入少许白砂糖 ，蒜末 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，白砂糖 、土鸡蛋5枚、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路密的苦瓜味浓 ，烹饪中：烹饪时 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，调入少许白砂糖 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，相反 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，淀粉水 、鸡蛋炒至七成熟起锅；3 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，