吃辣子包糯米急不得 ，包糯脆而不硬。吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，软软的吃辣 ，辣子包糯米油亮亮 ，包糯色香诱人 ，吃辣
悠着乐着地一点点吃。一不小心就会烫着舌头 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，即放入陶干罐里腌浸 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。半月后即可取出食用。辣中带酸 ，煎炸时注意火候 ，而要慢条斯理，黄而不焦 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，因此不能狼吞虎咽 ，使人恨不得一口气就全部吞下
。很容易把辣子烧黑了 ，便撒上一点水焖一小会
，稍加裹紧 ，是张家界人待客的名菜。取出辣子籽 。伤着嘴 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，当地人称之为“鱼儿辣椒”。热气腾腾 ，油而不腻，一扫而光 ，软而不粘 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，温度很高 ，是张家界人待客的名菜 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，翻动一会后 ，
制作过程中 ，火力太猛 ，将油炸熟后 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟 。将辣子洗净 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。