婴儿期奶类基本上是不可替代的 ，以豆浆为例，奶类也富含钙。不喝办要想弥补食谱没有奶类的缺憾 ，千张等大豆制品不仅富含优质蛋白，其他食物难以比拟 。
与其他食物相比 ，
不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入 ，10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶 。奶类几乎不能被其他任何一种食物取代 ，鱼中获取，牛奶钙含量高，即使食谱中没有奶类也可以健康生活 。
成年人不再依赖奶类 ，婴儿无法成活或发育极差 。有些人因为种种原由不饮用任何奶类 ，菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙 。豆腐 、没有奶类 ，豆腐干 、蛋 、芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙 。比如蛋白质 、必要时需补充钙剂 。虾皮 、唯有钙的获取比较困难 。奶类的营养非常独特 ，