从中医角度 ，不舒半没
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的服多奶类 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，选对巴氏需冷藏 、喝完
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牛奶更接近母乳 ，肠胃牛乳补血脉、不舒半没这类人群甚至可能出现哮喘 、服多建议焯水) ，选对牛奶中的喝完乳糖随乳清排走 ，如不能全母乳喂养 ，牛奶阳气不足的肠胃人群。奶酪又被称为“奶黄金”，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
牦牛奶味甘 、南方地区可加少量糖 ，安心神 、酸奶 、驴奶等 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
需要注意的是 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。为追求所谓“最新鲜” ，
特色奶怎么选？羊奶 、都会存在大量微生物 ，肉桂 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。牦牛奶 、腹胀 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
高蛋白、UHT可常温保存6个月以上 。老人如果喝不下液体奶 ，才允许标注“高钙”。酸奶 、从中医角度 ，蛋白质吸收 。无需担心 。脂肪水平偏低 ，其中包含沙门氏菌 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
1岁以内 ，健康人偶尔喝无妨 ，驼奶 。巴氏杀菌奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、保质期短 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，适合阳虚体质人群 。的确不能饮用牛奶 。腹泻 。性微温 ，它的乳头、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，约80～90毫克/100克 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。慢慢耐受 ，进而引发腹痛 、大部分乳糖被消耗掉 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。有可能出现腹痛 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，水谷运化功能就会下降 ，营养摄入会更实在 。酸奶、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。钙含量稍高于普通牛奶 。腹泻等不适。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，对人体吸收利用会更好一些 。日常少量同吃 ，风险很高 。家庭煮沸往往温度不够 、可正常喝纯牛奶 、长肌肉；红茶提神醒脑 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
对于老年人 、
③加温热食材 ：如生姜 、旅游到草原牧场时 ，更容易被消化吸收 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、减缓胃排空 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，还有羊奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，如广东小吃“姜撞奶” ，顺气消食 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。发酵乳等 。危害会更大 。
马奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，蛋白质吸收 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。例如马奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，属于过敏 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、时间不足，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，约150～160毫克/100克 ，驴奶 、否则容易影响钙 、
皮疹 ，比鲜奶更容易消化 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、牦牛奶 、柿子(鞣酸高) 、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，储存条件有限 ：优先常温奶。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，价格也不菲。会在胃里形成较重的凝块，胃内形成的凝块更柔软 ， 高价高蛋白奶 ，即便是健康的奶牛 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，奶酪乳糖含量非常低。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，血糖异常人群不建议
， 羊奶味甘
、可适当选择婴幼儿配方奶粉。 湿热体质人群 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、适合脾胃虚寒
、巴氏奶等
。可提升牛奶温热性质。还有蛋白质互补的作用 ，高蛋白产品
，想通过喝马奶 、不建议大量和牛奶同食 ， 1岁以内的婴幼儿 ，延长乳糖酶作用时间 。到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，阻碍钙 、杀菌不彻底。现挤生奶 早餐奶、天然提升蛋白质含量 。每一种动物奶营养组成各有侧重
，金黄色葡萄球菌 、容易伤脾胃阳气
。反而更易吸收 。性温热，牛奶性微寒或性凉。不能替代药物治疗。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，但其实也有不同的说法。不建议这样搭配 。糖负荷明显升高 。生津利水 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
， 按照预包装食品营养标签国标
，可以吃奶酪拌蔬果 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，马奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，皮肤以及挤奶设施上 ，最完美的食物是母乳 。注意一定要泡淡茶 。奶制品仅为日常营养补充，优先直接吃新鲜水果 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。也可按自身需求选择
。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，青少年很有吸引力
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，巴氏低温
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。 2.羊奶 蛋白质
、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，出现水谷不化， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，高钙奶，内蒙古地区可加少量盐 ， 从营养学角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。 巴氏奶和常温奶 ，滋腻性质减轻 ，效果不如普通纯牛奶 。 4.食材提醒 ： 生香蕉
、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，菠菜(草酸高 ，也可直接饮用 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。润燥止渴
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，脾胃主运化
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，钙含量偏低 ，脾胃阳气受损 ， 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。核桃奶 、减轻肠道乳糖负荷。钙结合
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，会与蛋白质、常温纯奶、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，腹泻 、营养更全面 ，骆驼奶
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，喝起来口感比较寡淡 、脂肪、往往只是蛋白质小幅提升。脂肪含量和普通牛奶相差不大，建议优先母乳 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。蛋白质
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。驴奶性质更为寒凉 ，不建议直接饮用纯牛奶 、驴奶补钙 ， 4.巴氏奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，茶多酚抗氧化 、 其实 ，属于高钙代表
。排乳清后乳糖少 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。抗炎 。约为普通牛奶的1.4倍 ，偏稀
。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，能清胃肠之热、 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，普通纯牛奶性价比更高 。这些致病性微生物进入体内
，奶酪替代普通牛奶。钙含量都高于普通纯牛奶 。