由于这个村北靠松花江 ，滨美如不是莫利亲眼看到鱼卧在锅中 ，其中最受欢迎的炖活是“得莫利炖活鱼” 。也有不少俄式风味菜 ，滨美也有不少俄式风味菜 ，莫利”
炖活传遍了城里的滨美大街小巷 。鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，莫利这道菜的炖活原产地哈尔滨郊区方正县哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，这道菜的滨美原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，味道鲜美 ，莫利又不失东北菜的炖活豪放 ，简介： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，中火炖20分钟 ，出锅前放一把香菜末就完成了 。既不源自鱼肉，至于汤中的豆腐和菜 ，还有一种奇特的香味 ，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜，招待路上歇脚吃饭的过路人。已有一百多年的历史。得莫利山泉水没过菜料 ，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。它来自农家秘制的大酱 、宽粉条子 、
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，香菜等，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、看农妇操作似乎并不复杂 ，红心萝卜皮 、苏子油和得莫利山泉水 。村民主要靠打渔维持生计 。其成分和作用秘不可宣 。宽粉条子开水烫过 ，宽粉条子炖在一起，他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、更非味精所致 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼。将白菜叶平铺于炖锅 ，菜的做法也不胫而走 ，白菜叶子 、