细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均求打赏消费细分-->较3月的趋稳32.9元微降，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外 ，整体持平 。餐饮2026年3月至7月期间，大盘整体运行平稳。人均
总体来看 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳红餐大数据显示 ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分
烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
2026年3月至7月，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。由54.6元升至55.1元后，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，