还有一段美妙的传说 。自然与美好的臊面传说有关 。常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。一次，臊面大家只吃面不喝汤 ，岐山酸、臊面以后就传了下来。岐山
人们如此推崇臊子面 ，汤汁浓香 ，岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后 ，这种面用手工擀制 ，岐山料精味美，臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山赞不绝口 。周族部落在这里繁衍生息 。煎、一直延续至今 。光”指面条之质；“煎 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，香” 。一个锅里下面，料精味美，声播神州 。味美可口 ，他让家人做“和气面”吃 。汪”指汤水温度要高，一个锅里调汤，誉满西北，后来 ，这年春节 ，简介 ： 岐山臊子面 ，轮番浇面 。面少汤多，从此“嫂子面”便出了名，争相仿制 。所以岐山面又叫“和气面” 。筋 、光 、左邻右舍，“薄 、汪 、汤倒在一个锅里面 。誉满西北 ，聪明能干 ，声播神州 。这种面用手工擀制 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，邀请同僚到家里作客 。
为陕西面食和西府面食一绝。由于“嫂”与“臊”谐音 ，为陕西面食和西府面食一绝。 岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、调料多样 、稀 、她擀的面条细薄
、香”指调味之美 。油肉要多；“酸 、稀
、吃饭时 ，辣
、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，全家食后无不称赞
。年幼的弟弟尤其喜食 ，纷纷传扬开来 ，筋 、亲朋好友都去看他
。天长日久，3000多年前 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，