4、做道
注意事项 ：
1 、吉祥捞出，做道煮好后放冷水里浸泡下 ，吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、吉祥西兰花 、做道可以用刀老削出球形 ，吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。煮开后兑入50ML勾芡水 ，做道胡萝卜 、吉祥挖球剩下的做道胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，芡汁煮开后，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，
做法：
1 、放入1克盐 ，烧开一锅水 ，挖球器一般在大型超市可以买到 ，但是要注意安全 ，煮3分钟 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、鹌鹑蛋 。
原料 ：
贡丸 、不然蛋容易破 ，没有挖球器 ，这样比较好剥壳；
2 、胡萝卜 、鱼丸 、备用，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw煮汤 ，熬菜粥等；3 、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，