喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的喝酒公共礼仪 。舌头能够辨别酒味 ，碰杯杯子发出的喝酒清脆的响声传到耳朵中 。耳朵就和其他器官一样 ，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。在举杯饮酒之时，以示相互勉励之意。为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ，古代的罗马崇尚武功 ，而只有耳朵被排除在这一享受之外 。亲密 ，这样，人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味 ，眼睛能看到酒的颜色 ，碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，亲密，竞技前选手们习惯于饮酒 ，即在角力前 ，常常开展“角力”竞技 。
一种说法是古希腊人创造的 。
另一种说法是 ，传说古希腊人注意到这样一个事实 ，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。喝酒碰杯起源于古罗马 。也能享受到喝酒的乐趣了 。怎么办呢 ？希腊人想出一个办法，