鸡蛋清、浮想豆腐茸 、联翩上笼蒸约五分钟取出 。菊花

火腿责任编辑：hdwmn_lw酒  、浮想

材 料：熟火腿肉4两、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两 、鸡汤2斤,火腿淀粉5钱、胡萝卜2两,浮想姜末5分、熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个、并和火腿丝做成五个菊花形，火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内 ，淀粉放大碗内拌匀，联翩

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花味精  、加入佐料 ，胡萝卜泥、盐 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、料酒3钱,精盐8分 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。