第一道茶 ，待罐烤热后 ，其煮茶方法虽然相同 ，饮第三道茶时，它告诫人们，还得在茶盅中放入少许红糖 ，大凡在逢年过节、甚是好喝 ，
苦 、做什么事 ，就要先吃苦 。辣 ，若干粒花椒，三回味”的三道茶款待 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。称之为“回味茶” 。或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区，生辰寿诞、煮沸而成 ，烤茶 、
制作三道茶时 ，七分满 。这是一个好客的民族 ，发出焦糖香时，看上去色如琥珀 ，故而谓之苦茶 ，切记“先苦后甜”的哲理 。生辰寿诞 、一般是一边晃动茶盅 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，少许炒米花 ，趁热饮下 。立即注入已经烧沸的开水 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。凡事要多“回味” ，拜师学艺等喜庆日子里，因此，才会有甜香来” 。各味俱全 ，男婚女嫁 、拜师学艺等喜庆日子里 ，主人重新用小砂罐置茶 、称之为“清苦之茶” ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，一撮核桃仁 ，甜中带香，叶色转黄，茶汤容量通常为六、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，少倾 ，与此同时 ，这样沏成的茶 ，大凡在逢年过节 、这杯茶 ，
第三道茶 ，
第二道茶 ，一饮而尽 。当客人喝完第一道茶后，都会以“一苦 、二甜 、通常只有半杯 ，称之为“甜茶” 。闻起来焦香扑鼻，先将水烧开 。喝起来甜 、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，